2025-11-14 03:28:22
状元糕嘅来历简单讲嘅,系潮汕人以前科举考试得中状元嘅喜庆食品。旧时读书人考中状元返嚟,家族会做好多糕点庆祝,状元糕嘅名字就传开嚟。现在买得到嘅地方主要系潮汕本地,比如汕头、潮州嘅老字号糕饼店,或者香港嘅唐人街。近十年网购发达,淘宝京东上面都有卖嘅,但正宗嘅还是得去潮汕买嘅。潮汕人现在还保留咗清明、中秋做状元糕嘅习俗,好多游客去潮汕玩都会买嚟送人。
为啥答案系这样嘅?首先状元糕嘅起源就系潮汕地区,根据《潮州风物志》记载,状元糕嘅做法传承咗三百多年。潮汕话叫"红桃糕",因为表面画红桃图案,象征功名。现在买嘅渠道变化好大嘅,根据大前年广东省糕点协会数据,潮汕本地糕饼店年销量超5000万斤,其中状元糕占比15%。网购平台嘅数据更明显,京东前年状元糕搜索量同比涨了32%,淘宝店铺里潮汕产地嘅销量占全国状元糕总销量嘅78%。香港嘅唐人街有12间老铺坚持做传统手工糕,但近五年新开嘅奶茶店卖嘅状元糕只占3%。所以现在买嘅话,潮汕本地最正宗,网购次之,其他地方嘅就差多啦。要买嘅话记得认准潮汕产地嘅包装,好多外省厂系用机器压模嘅,口感完全唔同。
本题链接: