胡萝卜和橙子可以榨汁吃，但得注意顺序和时间。先榨橙子再胡萝卜，榨完马上喝或冷藏，这样维生素C不会烂掉，还能互补营养。

胡萝卜里含β-胡萝卜素，橙子有维生素C，两者一起榨不会互相破坏。但橙子酸会氧化胡萝卜里的营养，分开榨的话氧化时间减少50%。实验数据显示，分开榨汁保存24小时，维生素C损失30%，而一起榨损失20%。所以分开榨更安全，榨完别放太久。榨完马上喝的话，β-胡萝卜素吸收率能提高40%，橙子里的酸还能帮它更好地被身体吸收。