罗马生菜和普通生菜各有各的看家本领。罗马生菜叶片厚实像小圆盘，咬一口脆生生带点苦味，适合做沙拉垫底或者凉拌。普通生菜叶子薄软嫩，水分多适合包着吃。关键区别在作用上，罗马生菜维生素C含量高，纤维比生菜多30%，消化起来更顶饿。

说白了选罗马生菜还是生菜得看场景。数据表明罗马生菜每100克含3.2毫克维生素C，比生菜多出1.5毫克，这数字对补VC够用。你看罗马生菜纤维含量0.8克/100克，比生菜0.6克多出33%，吃它饱腹感强还能刮油。不过生菜水分占95%以上，夏天凉拌解暑更带劲。就像老话说的"春吃芽夏吃瓜"，夏天首选生菜，秋冬吃罗马生菜更实在。