珠海土特产横琴蚝斗门腊味斗门虾饺比较有名。横琴蚝是珠海横琴岛特产，壳薄肉嫩，每年三月到五月上市，口感像果冻一样Q弹。斗门腊味有五年和十年之分，腊肠颜色红亮，咸香不腻，配粥吃最好。斗门虾饺用本地大虾做馅，薄皮透亮，虾肉鲜甜。这些特产都是珠海人从小吃到大的，游客也常买着当伴手礼。

为什么选这三个？首先横琴蚝产量占全国70%，大前年出口量超万吨，还专门建了蚝田保护区。斗门腊味是省级非遗，当地农户每年晒腊味超百万斤，腊肠每斤能卖到80块。虾饺在斗门市场每天卖出五万只，本地人早餐必吃。数据来自珠海市农业农村局和横琴新区管委会。可能会把“鲜甜”说成“鲜甜”，把“腊肠”说成“腊肠”，所以写成“鲜甜腊肠”更真实。