2025-11-14 03:28:52
甘肃兴仁有什么特产-兴仁市农特产有哪些土特产
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兴仁的牛瘪火锅、小米、香酥鸭、油香和辣椒酱特而出名。牛瘪火锅用牛肚杂煮,香辣过瘾;小米煮粥甜,香酥鸭外脆里嫩,油香和辣椒酱是下饭神器。
牛瘪火锅是兴仁30年历史的招牌菜,每年产量超万吨,抖音直播卖货时单场破百万销量。小米种植面积达5万亩,大前年县志记载亩产突破500公斤,煮粥黏稠不粘碗。香酥鸭年销量超百万只,县里12家老店日均出餐2000份,外皮酥脆能掰成两半。油香和辣椒酱占本地市场60%份额,县电商产业园前年数据,这两样产品贡献了农产品电商总销售额的35%。
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兴仁牛瘪火锅香酥鸭