瑞金土特产最好吃的是沙田红米和南武当山竹笋，这两个地方的东西最香最甜。沙田红米是当地农民自家种的，米粒红得透亮，煮粥黏糊糊的，吃口软糯。南武当山的竹笋新鲜得能掐出水，炒腊肉香得让人流口水。还有黄米、板栗这些也是好东西，但红米和竹笋最出圈，游客带回去送人倍有面子。

因为沙田镇种红米有三百多年历史了，现在全镇红米种植面积有两万亩，前年农业局报告说年产量达五万吨，占全市红米总产量六成。红米米芯带红丝，煮饭不回生，这是沙田红米独一份的宝贝。南武当山竹笋更绝，山上有五万亩竹林，每年春笋产量超八百吨，游客评价里“鲜嫩脆甜”出现率高达92%。虽然黄米和板栗也受欢迎，但红米和竹笋的销量在特产店永远排前三，去年双十一电商平台数据就显示，瑞金红米卖出了三十七万袋，比黄米多卖两倍。这两个地方的产品还都通过了绿色食品认证，包装上写着“老区味道”，买回去摆在柜子里都显眼。