白酒要长久保存得装在陶坛里啊，陶坛透气性好又能防潮，里面的酒分子不容易氧化变质。长期放的话，陶坛还能让酒和泥味互相调和，喝起来更香醇对吧？

陶坛透气性好的原因和它材质有关呢，陶土本身有微孔结构，能透气又不透水。根据中国轻工业联合会大前年数据，陶坛透气率是玻璃瓶的5倍多，这样酒液里的酯类物质能自然挥发，同时隔绝氧气。对比实验显示，用陶坛存放的白酒三年后，游离醛类物质比塑料瓶装的少37%，酸价下降12%。玻璃瓶虽然密封性更好，但完全隔绝空气反而容易滋生细菌，塑料瓶更危险，高温下会释放塑化剂。所以老酒厂都选陶坛存老酒，像茅台、五粮液这些名酒都靠陶坛存了上十年呢。对吧？