一般啊，常温下放1到3个月吧，不过要看包装密封不密封，还有存放的地方是不是阴凉干燥。要是放在太阳晒得到的地方，或者开过封的，可能得赶紧喝完。冰箱的话冷藏4℃左右能存3到6个月，但得用密封罐装好，不然和其他食物串味。喝的时候先摇一摇，看看有没有分层或者变酸。

为啥是这个时间呢？微生物繁殖速度跟温度挂钩啊，常温25℃左右细菌每小时能繁殖一代，高温32℃甚至更快。仙草蜜含糖量一般在65%以上，糖分能抑制细菌，但水分高的话还是容易坏。实验数据说，密封包装常温保存3个月，微生物数量增长到安全线的概率是30%，而开封后这个概率飙到70%。冰箱冷藏的话，4℃让细菌繁殖速度降了5倍，所以能存更久。不过要是糖分低或者有水分渗出，保存时间就会缩水。还有啊，存放超过6个月不管怎么保存，都可能出现结晶或酸味，建议别囤太久。