羊尾在田埂、山坡或荒地长，叶子细长带刺根茎能吃。这种草喜欢排水好的沙质土，叶子能防虫害，根茎脆甜，老一辈常挖来煮汤。

为啥羊尾长在田埂？因为田埂土松软又透气，适合它扎根。据《中国草本植物志》记载，羊尾在华北、华南有广泛分布，种植面积超百万亩。叶子细长带刺是防御机制，遇到雨水冲刷时能固定土壤。根茎含淀粉量达15%，2021年河北某县还用它做零食加工，年产量突破500吨。老农说“春挖羊尾根，夏天不闹虫”，说明它确实有实用价值。