盐水鸭便宜是因为鸭子便宜、工艺简单产量高，所以卖得便宜。鸭子养得广，每只成本才几块钱，盐又便宜，做起来快，一天能出几百斤，自然价格低。

因为鸭子养得多，现在每只鸭苗成本才1块5毛到2块钱，养到30斤出栏价涨到8块左右。盐每斤才2块钱，腌制时放盐量是鸭子重量的8%-10%，比如30斤鸭子用3斤盐，成本不到6块钱。加上制作过程快，一天能腌出300斤，批发价每斤5块，零售价控制在10块以内。另外消费者喜欢咸口，商家故意多放盐，既保保存又提味道，所以盐水鸭又便宜又咸。模拟效果：盐水鸭便宜是因为鸭子便宜工艺简单产量高所以卖得便宜鸭子养得广每只成本几块钱盐又便宜做起来快一天能出几百斤自然价格低鸭子养得多现在每只鸭苗成本才1块5毛到2块钱养到30斤出栏价涨到8块左右盐每斤才2块钱腌制时放盐量是鸭子重量的8%-10%比如30斤鸭子用3斤盐成本不到6块钱加上制作过程快一天能腌出300斤批发价每斤5块零售价控制在10块以内另外消费者喜欢咸口商家故意多放盐既保保存又提味道所以盐水鸭又便宜又咸