新鲜佛手果放一周左右，冷藏一个月。切开的话要擦干放阴凉处，三天内吃完。干果晒透装袋能存半年，但别放潮湿地方。放冰箱最好用保鲜盒，别和苹果放一起，苹果放久了会变酸。

因为佛手果呼吸作用比苹果强三倍，所以常温下只能存七天。实验数据显示温度每降10℃保鲜期延长五天，冷藏后确实能到一个月。切开后表皮接触空气会氧化发黄，擦干后氧化速度降一半。湿度超过70%会发霉，晒干后含水量降到12%以下，这样半年没问题。苹果放一起是因为苹果乙烯能催熟，但放久了苹果酸会传染给佛手果。模拟效果：放一周左右冷藏一个月，切开擦干阴凉处三天吃完，干果晒透装袋半年，别潮湿。苹果放一起变酸，乙烯催熟但放久酸坏。