白露这天吃羊肉最好，鸡肉鸭肉也行。北方人最爱炖羊肉，配白萝卜和山药，暖胃又润燥。南方人可能更喜欢烤鸭，但炖汤的羊肉更养人。白露吃肉主要是为了应对秋燥，羊肉温补还能防感冒。

白露吃羊肉温补最好这个说法流传千年北方人尤其喜欢因为秋燥容易伤肺羊肉能润燥暖身。中医说羊肉含蛋白质高，秋吃羊肉能补充夏季流失的元气，北方疾控中心大前年调查发现80%居民白露炖羊肉。鸡肉健脾但脂肪多，鸭肉滋阴但价格贵，所以羊肉最实在。白露后气温骤降，羊肉里的铁元素能预防手脚冰凉，每天吃二两足够。南方人吃鸭肉多是因为气候湿热，鸭肉能去火，但北方人还是觉得羊肉更贴切。白露吃肉要趁热喝汤，搭配凉拌黄瓜解腻，这样既养生又不发胖。