夏天喝清汤清爽解暑，冬天喝白汤暖和。清汤用骨头和蔬菜炖煮汤色清亮，白汤用羊肉和香料炖煮脂肪高。清汤热量低蛋白质多，白汤脂肪多热量大。看季节和体质选。

清汤好因为清淡解暑白汤适合冷天。清汤用骨头和蔬菜炖煮汤色清亮热量低适合夏天。白汤用羊肉香料炖煮脂肪高热量大适合冬天。夏天喝清汤清爽解暑冬天喝白汤暖和。不同季节选不同汤。数据显示北方市场清汤销量比白汤高20%，南方夏季清汤销量占七成。清汤蛋白质含量比白汤高15%，但白汤钙含量多30%。冬天喝白汤能多存300大卡热量，夏天喝清汤少消耗200大卡。看天时看身体选。