秋天到了天气慢慢转凉了大家要注意多吃点润燥的蔬菜莲藕、百合、山药、菠菜这些菜都是立秋后特别适合吃的因为它们水分多还能补身体现在很多人容易上火喉咙痛或者皮肤干燥这时候吃这些菜能缓解症状还能增强免疫力

为什么推荐这四样菜呢首先莲藕含有大量维生素C和膳食纤维能促进消化还能清热生津记得之前看过中国营养学会的数据说莲藕的维生素C含量比普通蔬菜高30%左右其次百合有润肺止咳的作用特别适合干燥天气吃国家卫健委前年的养生指南里也提到秋燥时节要多吃百合山药的话它的黏液蛋白能保护胃黏膜而且富含锌元素有助于提高免疫力最近中国农业大学的研究显示秋后山药的锌含量比夏天高15%菠菜含有叶酸和铁元素能预防贫血记得《中国食物成分表》里写着菠菜的叶酸含量是油菜的1.5倍所以秋天多吃菠菜对补气血特别有帮助这些菜搭配着吃既营养又健康还能预防秋燥带来的各种问题