羊排骨和羊肉哪个好吃的意思就是两种肉哪个更香更下饭。羊排骨带骨头炖汤特别有嚼劲，羊肉炒着吃嫩滑入味。

羊排骨的骨头多肉少，炖汤时骨头里的能吸饱肉香，汤头浓白像奶水似的，70%的食客在火锅店点羊排汤。而羊肉纤维细软，脂肪分布均匀，炒羊肉片时油花少不腻，某美食测评显示65%的人觉得羊肉炒青椒比羊排骨更下饭。羊排骨适合秋冬暖胃，羊肉适合春夏开胃，像我上次在西北吃羊肉泡馍，羊肉的膻味被馍吸走了，比羊排骨炖的汤更解馋。不过羊排骨的骨头渣多，牙口差的老人小孩可能吃不来。