立冬后天气变冷，人容易消耗大，这时候吃些羊肉、饺子、红枣这些补品，能增强体质，对抗寒冷。老一辈常说"立冬补一补，到来春不愁"，因为冬天活动少，消耗的体力比夏天多，吃进去的营养才能存起来，身体才扛得住。

因为天气越来越冷，人体需要更多热量维持体温，这时候吃羊肉能驱寒，饺子能暖胃，红枣能补气血。据《黄帝内经》记载，冬季对应肾脏，需要补肾气。现代研究显示，立冬后气温每下降1℃，感冒发病率上升5%，而北方地区冬季人均补品消费比夏季高30%。比如东北人立冬吃炖肉，南方人喝羊肉汤，都是根据当地气候调整的。不过要注意不能过量，否则容易上火。现在超市立冬期间补品销量确实比其他节气高，说明大家还是信任这个传统。