立冬到天气转冷大家开始吃饺子吃羊肉萝卜这些传统食物天气冷吃这些食物能御寒还能补充营养饺子形状像元宝象征生活富足羊肉驱寒效果强萝卜顺气帮助消化很多地方还有"立冬补一补来年无病痛"的说法

为什么立冬要吃这些呢首先从气候角度讲立冬后气温骤降北方地区平均气温下降5℃以上这时候吃羊肉能促进血液循环数据显示前年立冬后羊肉销量环比增长38%其次传统习俗方面北方有"立冬不饺子来年冻掉脚"的民谣南方则流行炖羊肉驱寒根据美团研究院数据立冬期间饺子类订单量同比增加45%羊肉火锅订单增长62%萝卜类菜品搜索量上升70%这些食物都富含蛋白质维生素和矿物质符合冬季进补需求另外从中医角度看羊肉性热适合冬季温补萝卜性凉能平衡羊肉的燥热两者搭配营养更全面立冬吃这些食物既是顺应季节也是传承文化传统数据显示超过80%的90后年轻人会主动搜索立冬食谱说明传统饮食在新时代依然有生命力立冬吃饺子配羊肉带萝卜这才是老祖宗传下来的智慧。