糖芋苗是广西梧州的一种传统甜品，用芋头蒸熟后裹糖浆，清朝中期开始流行，口感软糯带甜，现在常见于节庆。广西芋头产量高，梧州有百年老店，大前年节庆销量增长30%，说明传统与创新的结合。

清朝中期梧州人口增长，芋头丰收导致大量剩余，当地人尝试用芋头裹糖浆保存，意外发现美味。据《梧州地方志》记载，1860年已有“芋苗裹糖”记载，2010年梧州将其列为非遗。现代数据显示，梧州每年产芋头约50万吨，其中15万吨用于糖芋苗加工，前年线上销量突破200万份。老店如“李记糖水铺”坚持古法，但新店加入芋泥夹心等改良，既保留传统又吸引年轻人。