吉林的粉条最出名，因为那里的土豆淀粉质量好，做出来的粉条又细又筋道，吃起来的口感特别Q弹。山东的粉条也特别有名，但主要是做那种软糯的口感，像炖肉配着吃特别香。这两个省的粉条都卖得特别火，网上买的时候经常看到这两个地方的销量排前面。

吉林的粉条最出名，因为那里的土豆淀粉质量好，做出来的粉条又细又筋道，吃起来的口感特别Q弹。而且吉林的粉条产量占全国60%以上，大前年统计数据显示，东北三省总共占了全国粉条总产量的75%。山东的粉条虽然产量没吉林高，但他们的传统工艺保留得更好，比如用木甑子蒸制，这样出来的粉条更软乎。现在很多南方人喜欢买山东粉条做汤，北方人则更喜欢吉林粉条拌凉菜。不过最近几年山东的销量也涨得挺快，可能跟他们开发出更细的龙须粉有关，这种粉条卖得比东北的还贵三成。