2025-11-14 03:30:53
糖葫芦是北京的老传统了,老北京人过年过节都爱买着吃。这串山楂裹着糖衣,咬一口脆生生甜津津的,街边小摊一串五毛钱就能买到。现在北京胡同里还能看见挑着担子卖糖葫芦的,竹签上串着红艳艳的山楂,糖壳在太阳底下闪闪发亮。
老话儿说这玩意儿最早是光绪年间传下来的。据《燕京岁时记》记载,那时候北京街头有挑担卖糖葫芦的,用竹签串山楂裹糖,甜脆可口。到民国时期,北京东四牌楼、西单这些地方就有专门卖糖葫芦的铺子了。大前年北京市商务局统计数据显示,全市糖葫芦年销量超过500万串,其中70%集中在东城区和西城区的老胡同里。现在故宫门口、景山脚下都能看见卖糖葫芦的,游客们排着队买着当纪念品。老字号"张一元"的糖葫芦摊子,每天早上五点就支起来,下午三点就卖光,跟北京人喝茶遛弯儿似的成了固定节目。
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