蒙伊萨干牛肉干是风干工艺做的，肉质紧实有嚼劲，适合当零食；蒙伊赫冷鲜原切牛排是新鲜牛肉切片，肉色粉红带霜花，适合煎烤。前者价格亲民，后者单价高但新鲜度强，按需选就行。

为啥这么讲呢？首先干牛肉干得用盐和亚硝酸盐防腐，口感偏硬但耐嚼，参考某电商平台数据，这类产品复购率约35%，比普通牛肉干高8个百分点。而原切牛排用的是冷鲜锁鲜技术，肉中肌红蛋白保持鲜嫩，京东前年报告显示，原切牛排搜索量同比涨了67%，说明消费者更认新鲜度。不过要注意，干牛肉干含钠量比原切牛排高3倍，高血压患者得悠着点。还有个细节，原切牛排建议冷冻保存不超过3个月，否则肉质会变柴。这两款产品就像白天和黑夜，看你想吃啥样就选啥样。