中德州冬季天气不算冷，平均气温在5到12度之间，偶尔有寒潮让气温骤降到0度以下。降雪很少见，通常只有1到2次，大部分时间阳光充足，适合穿薄外套出门。海边地区湿度大，内陆地区比较干燥，但整体比北部地区暖和很多。

因为中德州位于美国南部，靠近墨西哥湾，所以冬季气温比北部高2到3度。根据NOAA数据，这里冬季平均气温比华盛顿特区高8度，比芝加哥高12度。虽然偶尔有寒潮从北方南下，但持续时间短，通常只有3到5天。比如大前年12月那次寒潮，德克萨斯州只有少数几个县达到-5度，大部分地区在冰点以上。海边地区湿度大，导致体感温度比实际气温低2到3度，比如休斯顿12月平均气温10度，但体感只有7度。这种温和的冬季让这里成为美国冬季旅游热门地，每年有超过200万游客在12月到1月来滑雪场和海滩度假。