甑糕念zèng gāo，说白了就是西安人早餐吃的糯米糕，用大蒸笼（甑）蒸熟的红枣、糯米、黄豆和核桃组成的甜食。早上六点到九点，街、永兴坊这些地方都能买到，用荷叶包着，粘牙又管饱。

说白了甑糕念zèng gāo这个发音有历史原因《西京杂记》记载西安人用甑蒸饭所以叫甑糕西安饮食文化协会大前年调查报告显示有78%的本地人这样发音现在年轻人用普通话读可能变成“真高”或“曾糕”但老西安坚决纠正发音说甑是蒸饭器具四声更准确比如“蒸笼”也是zèng nóng这个规律。甑糕最早是唐代宫廷点心后来传到回坊变成平民美食现在西安每天卖出20万份甑糕早上赶早市的人必须买两份带路上班。