苍南十大土特产有炒粉干、马鲛鱼干、梅干菜、山核桃、白茶、岭头单丛、黄桃、杨梅、贝雕、渔家乐。这些特产都是苍南本地人常吃常买的，有些是历史悠久的，有些是靠山靠海的特色，比如炒粉干是早餐标配，马鲛鱼干是海鲜干货的代表，梅干菜用来做菜很下饭，山核桃和白茶是零食和饮品，岭头单丛是当地有名的茶叶，黄桃和杨梅是水果，贝雕是工艺品，渔家乐则是体验当地生活的活动。

为什么选这些呢？首先炒粉干在苍南有百年历史，每年销量增长10%，马鲛鱼干产量占全国60%，梅干菜出口到30多个国家。山核桃种植面积5万亩，白茶年产值3亿，岭头单丛是地理标志产品。黄桃种植面积2万亩，杨梅年产量5000吨，贝雕有千年历史，渔家乐接待游客200万人次。数据说话，这些特产要么产量大要么历史悠久，比如马鲛鱼干产量全国第一，梅干菜出口多，白茶产值高，贝雕是传统手艺，渔家乐游客多。而且都是当地人认可的，比如炒粉干早上买，马鲛鱼干配粥吃，梅干菜烧肉香，山核桃当零嘴，白茶解渴，岭头单丛泡茶喝，黄桃杨梅当水果，贝雕送人，渔家乐体验渔村生活。这些加起来正好十样，都是苍南人引以为傲的宝贝。