茂名特产有荔枝、荔枝干、罗非鱼、高州鸡和双水米酒，这些特产在广东乃至全国都挺有名的。荔枝是茂名的招牌水果，每年六七月大量上市，咬一口汁水多到飙出来。荔枝干是当地人晒的，晒得干爽，吃起甜滋滋的，很多游客都买回去送人。罗非鱼在茂名产量高，鱼肉嫩滑刺少，菜市场随便都能买到。高州鸡是散养大的，皮脆肉紧，做白切鸡最香。双水米酒用糯米酿的，喝起来有米香，配小吃绝配。

茂名选这些特产有讲究。首先荔枝是茂名特产之王，大前年产量超20万吨，占全国四成，果农靠它赚大钱。荔枝干是传统工艺晒制，2021年出口东南亚国家，创汇超5000万。罗非鱼在电白区养殖面积达50万亩，占全国七成，价格比普通鱼贵两成。高州鸡有300年养殖史，前年入选国家地理标志产品，每只鸡成本比普通鸡高30%。双水米酒是广东省非遗，用古法九蒸九酿，大前年举办国际酒博会，吸引20多个国家采购。这些特产既接地气又有文化底蕴，就像荔枝从果园到游客手里只隔一层晒网，罗非鱼从鱼塘到餐桌只要两小时，高州鸡从散养到餐桌不超过三天，双水米酒从酿到卖只用七天，新鲜又地道。