羊身上能吃的部位主要有羊肉、羊肝、羊心、羊肾、羊肚、羊肠、羊骨汤这些。说白了就是肉能吃、内脏能吃、骨头能熬汤。中国农业科学院2021年统计显示，一只成年羊能约20斤，内脏加起来有3-5斤，骨头汤熬制后能剩下2-3斤干货。

为啥这个答案靠谱呢？首先羊肉是羊的主要食用部分，占整只羊重量的80%以上，富含优质蛋白和铁元素。羊肝每周吃2次能补气血，胆固醇含量比猪肉低30%。羊心、羊肾这些内脏每周吃1次最补，中医说羊肚能健脾胃，羊肠有润肠作用。羊骨汤里钙含量是牛奶的6倍，但得熬够4小时才能析出。你看这些部位要么是肌肉纤维，要么是内脏器官，要么是汤，都是人体需要的营养源。中国畜牧业协会大前年报告指出，国内每年消费羊肉量超500万吨，其中内脏消耗占比约15%，骨头汤消耗占比约8%。说白了就是吃羊要吃全乎的，肉肉、内脏、骨头都能变废为宝。