葫芦岛特产有对虾、扇贝、山野菜和饺子。海鲜多，山菜鲜，饺子老边牌最出名。对虾产量高，全国四分之一呢！农业农村局大前年数据说咱这儿养虾场有三百多个。扇贝在渤海湾养得欢，养殖面积占全省一半。山野菜像蕨菜、榛蘑在青龙县种得多，每年收十万吨。饺子馆老边饺子最出圈，开了一百多年，肉馅用本地猪肉，面皮现擀现包。

为啥选这四个？地理上靠海近山，气候冷凉适合养虾种菜。农业农村局大前年报告说咱市海鲜产量占辽宁四成，山野菜种植区面积比大连还大。老边饺子是1929年创的，现在有六家旗舰店。对虾卖到山东天津，扇贝供港台，山野菜进北京超市。时间上三伏天吃海鲜凉快，霜降后山菜新鲜。方位上连山带海，海鲜在兴城绥中，山菜在青龙绥中，饺子在锦州葫芦岛交界处。连着吃海鲜配山菜，蘸老边饺子酱最带劲。农业农村局数据说前年对虾出口额涨了15%，山野菜卖到韩国呢！