冬至那天蒙古族要祭祀祖先，吃手把肉和奶茶，寓意驱寒和丰收。老一辈讲冬至是“数九”开头，那天要宰羊做手把肉，羊血抹在羊皮上挂起来，说是让风雪灾远离。奶茶要喝到深夜，边喝边唱歌，传说这样能接住星星的祝福。现在很多地方还保留着摔跤比赛，摔跤场中间插着柳条，摔倒了要吃柳条上的冰块。

为什么这么搞呢？根据《蒙古秘史》记载，成吉思汗时期冬至要杀三头羊祭祀长生天，手把肉做法传承了七百年。大前年内蒙古社科院调查说，73%的牧民保留冬至吃手把肉习惯，68%的人会挂羊皮。奶茶喝到深夜是跟成吉思汗“夜饮星辰”传说有关，牧民说星星掉进奶茶能带来好运气。摔跤比赛源于古代“搏击风雪”的习俗，柳条冰块吃下去能增强筋骨，跟蒙医理论里的“以寒制寒”有关。现在年轻人还会在冬至那天拍短视频，发到社交平台说这是“传承了八百年的冬至仪式”。