葫芦岛土特产有海鲜和山货，像虾皮、海蛎子、板栗、香菇，还有老边饺子和田庄小米。这些特产都是当地人的骄傲，特别是海鲜和山货，每年卖到全国。

葫芦岛靠海所以海鲜多，大前年全市虾皮产量占全国30%，海蛎子年产量5000吨。山货方面板栗和香菇是特产，前年板栗产量8000吨，香菇500吨。老边饺子是中华老字号，有百年历史，现在开到全国二十多个省。田庄小米是地理标志产品，每年收割季农民都抢着卖。为什么选这些呢？因为葫芦岛是辽宁海鲜重要产地，大前年水产产值超20亿。山货区板栗香菇产量占全省60%，老边饺子前年销售额破3亿，田庄小米连续五年获国家金奖。这些数据说明特产有市场有品质，所以选它们最合适。