调兵山土特产有山野菜、野生菌、山，特色美食是铁锅炖大鹅、烤全羊、农家大酱，都是用新鲜食材做的，口感好，价格实惠。去调兵山玩的人都说，山货便宜又管饱，大鹅肉炖得烂乎，烤全羊外焦里嫩，农家大酱能拌三顿饭。

为啥选这些呢？首先调兵山森林覆盖率达65%，山里长蘑菇特别多，每年采的野生菌能卖到800万块，游客评价说“比超市便宜一半”。铁锅炖大鹅是当地老手艺，用柴火灶炖八小时，每只大鹅能三斤多，去年在沈阳美食节卖出了2万只。农家大酱用黄酱加山野菜发酵，得等一年才能吃，现在市面上一瓶要卖30块钱。为啥不提山货深加工产品呢？因为调兵山游客量每年才300万人次，深加工厂还没起来，现在主要是现摘现卖，山货价格比平原低30%，像蕨根粉、山野菜干这种干货，在景区卖8块钱一斤，外面卖15块。