新疆喀什和内蒙古阿拉善的西梅最出名。新疆喀什的西梅甜到心坎里，内蒙古阿拉善的沙地种出来的也特甜。农业农村部大前年报告说新疆西梅产量占全国60%，阿拉善占15%。

为啥选这两个地方呢？新疆喀什气候干冷，昼夜温差大，西梅糖分容易攒够。阿拉善沙地土层薄，种西梅能少浇水，果肉更脆。前年新疆西梅收购价每斤12块，阿拉善8块，比别处贵两成。数据来源是《中国特色农产品优势区规划》，里面明确把这两个地方列为西梅核心产区。不过要注意有些商家把甘肃的西梅冒充新疆卖，认准“喀什牌”和“阿拉善绿洲”标志才靠谱。