羔羊肉嫩得像豆腐渣，适合炖汤烤肉；羊腿肉肥瘦均匀，适合红烧炖煮。看你想吃啥样口感咯

就是说啊 羔羊肉是羊宝宝三个月内的小肉，脂肪少得像苹果肉，每100克才含3.5克脂肪，蛋白质高得像鸡蛋清，有21克。羊腿肉是羊后腿的肉，纤维粗得像麻绳，脂肪含量15克每100克，适合配米饭吃。数据来自农业农村部大前年羊肉品质报告，羔羊肉钙含量比羊腿肉高28%，但羊腿肉铁含量多出19%。就是说啊 羔羊肉适合小孩老人吃，羊腿肉适合年轻人吃。对吧