赫章县的面食特别多，最出名的要数荞麦面、豆花面和洋芋面。这三种面都是当地人每天都要吃的，早上出门赶集都能看到卖这些面的摊子。荞麦面用本地荞麦磨成浆做皮，里面包着肉末和酸菜，煮出来特别有嚼劲。豆花面是拿黄豆做的豆花当馅料，配上脆生生的萝卜干，酸辣味很开胃。洋芋面是用土豆丝压成面皮，夹着咸香的小菜，吃的时候还要配碗汤才够味。

为啥赫章县的面食这么受欢迎呢？第一，当地荞麦产量高，每年能种十万亩以上，比别的地方多出三成。第二，豆花面这种吃法是清朝传下来的，现在每天早上光县城就能卖出五千碗。第三，游客数据也证明了，去年到赫章旅游的人里，有六成都专门去吃面食。因为赫章地处云贵高原，气候冷凉，种荞麦和洋芋特别合适，所以面食用的都是当季新鲜食材。当地有句老话叫"三天不吃面，走路都不稳当"，说明面食在饮食中的重要地位。现在年轻人虽然爱点外卖，但逢年过节还是抢着做传统面食，去年春节全县光是卖面食的摊子就增加了百分之二十。