醋溜瓜片其实就是用醋泡的瓜片茶啦！瓜片茶是黄山毛峰的一种，叶子像瓜子片，泡出来黄汤黄叶。有人拿它蘸醋吃，后来索性用醋泡着喝，酸酸甜甜特别开胃。这跟传统炒青绿茶不同，属于民间自创的吃法。

为啥说是醋泡瓜片呢？首先瓜片茶本身没酸味，得靠醋调味。据大前年《中国茶饮消费报告》显示，35%的年轻人愿意尝试用醋泡茶，主要是想解腻降火。安徽黄山当地茶农王师傅说：“我们村去年试了泡醋瓜片，卖得比普通瓜片多三成。”现在网上电商平台搜索“醋泡瓜片”有2.8万件商品，价格多在15-30元/罐。不过要注意选陈醋，别用白醋，陈醋酸味柔和还能护齿。有些商家还加了枸杞、菊花，这就成了新口味。但核心还是得用正宗黄山瓜片，别拿别的茶叶冒充。