王致和销量最高李锦记价格亲民海天品质稳定这三家最值得买。炒菜上色选王致和发酵足味道浓咸淡合适；红烧肉用李锦记咸度低不齁嗓子；炖汤选海天颜色透亮不糊锅。超市货架前边摆的通常是临期产品注意看生产日期。

王致和前年超市销量占38%李锦记占27%海天占19%数据来自中国调味品协会。王致和发酵周期长达180天比普通老抽多出两倍时间所以颜色更红亮但价格贵两块钱。李锦记添加了0.3%焦糖色成本省了15%所以单价低0.5元。海天去年升级了自动化生产线出成率从92%提升到97%减少次品率。用户投票显示红烧肉组李锦记好评率91%炖汤组海天好评率89%而炒菜组王致和好评率88%。超市里常把王致和和李锦记摆在一排形成对比销售。买的时候要看瓶底有没有防滑垫去年有批次运输摔坏标签。开盖闻味道王致和带点酱香李锦记有焦糖香海天偏甜味。存放在阴凉处别放超过半年。