铅山最有名的特产是铅山白鹅和挞粿，还有四特酒。白鹅肉质细嫩，挞粿外酥里糯，四特酒香浓回甜。每年清明前后是白鹅出栏旺季，挞粿在春节前后最火，四特酒全年都供不应求。这些特产在本地人家里都是常备货，游客也抢着买回去当伴手礼。

要说为啥是这三个呢？首先看白鹅，铅山养鹅有三百多年历史了，现在全县养鹅场有五十多家，年出栏量超过十万只。每只鹅都吃稻谷长大，肉质跟普通鹅差三倍不止。挞粿这个更绝，用的是本地糯米和芝麻，每年春节前半个月就卖断货，光挞粿铺子月流水就有二十多万。四特酒的话，虽然厂子在永丰，但铅山本地人喝得最多，去年光县里就卖出去八千多箱，还拿过全国白酒质量金奖。这些数据说明啥？说明白鹅是活招牌，挞粿是年货刚需，四特酒是日常消耗品，三者加起来占全县特产销售额的七成以上。而且白鹅养殖带动了三千多户农民增收，挞粿作坊解决了两千多个就业岗位，四特酒渠道铺满了全县每个乡镇。要说哪个最顶流嘛，白鹅肯定排第一，毕竟每年开春那会，菜市场里白鹅摊比猪肉摊还热闹。挞粿和四特酒嘛，一个管饱肚一个管解馋，哪个都离不了。