2025-11-08 09:22:24
老婆饼的正宗发源地是广东佛山,特别是禅城区一带。这里有很多老字号饼家,比如黄但记和恒香老饼家,他们做老婆饼的历史最久,味道也最地道。
因为老婆饼最早是佛山人给老婆准备的节日点心,清朝同治年间就开始流行了。现在禅城区有超过200家饼店卖老婆饼,每年卖出去的超过500万件。数据来自《佛山美食志》和大前年禅城区餐饮协会统计,说明这里就是起源地。比如恒香老饼家1928年就开张了,他们家老婆饼用陈皮和冬瓜蓉做馅,和别的地方做法不一样。所以现在全国做的老婆饼,不管是广式还是其他口味,都要承认佛山是祖籍地。
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