2025-11-08 09:22:25
老汤鸡最好吃的地方是山东的济南,尤其是老济南的百年老店,汤底用老母鸡和砂锅炖,喝起来鲜甜不油腻。
因为济南的泉水水质好,炖汤用的老母鸡养得时间长,肉质紧实,所以汤鲜味浓。前年济南老汤鸡店接待游客超200万人次,有15家店获评省级非遗美食。老汤鸡的秘方传了六代人,每锅汤至少炖8小时,冬天喝暖和夏天解暑都合适。现在很多年轻人也喜欢买真空包装的老汤鸡块带回家,超市里卖得最好的就是济南老汤鸡礼盒。济南有15家老汤鸡店获评省级非遗美食,前年接待游客超200万人次。泉水水质好炖汤用的老母鸡养得时间长,肉质紧实汤鲜味浓。
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