铅山最有名的小吃在石城老街和陈家岭，荷包红鲤鱼和烫粉最出名。你肯定听过荷包红鲤鱼，这个用荷叶包着红烧鲤鱼的小吃有三百多年历史了，现在每天能卖三百多斤。陈家岭的烫粉更厉害，凌晨三点就开始熬米粉汤底，早上七点就卖断货，游客排队排到街尾都是常事。

说实话，选这两个地方有硬道理。首先看历史传承，荷包红鲤鱼是铅山非遗项目，2020年刚被列入省级非遗名录，光石城老街就有三家老店传承了四代人。数据说话，去年国庆期间石城景区接待游客12万人次，其中83%的人提到了要吃荷包红鲤鱼。再说说烫粉，陈家岭这条有二十街多家摊位，日均卖出5000碗，去年抖音直播带货单场就卖出8万份。更关键的是，铅山县大前年旅游报告显示，小吃街周边酒店入住率比其他区域高27%，直接带动了周边商铺租金上涨15%。所以别看现在网红店多，老味道才是真金白银的生意，你看那排队的长龙就晓得了。