阿拉山口特产牛羊肉、红柳烤肉、奶疙瘩、哈密瓜和手工刺绣。牛羊肉是这里的特色，红柳枝烤的特别香，奶疙瘩甜又耐放，哈密瓜甜得掉汁，刺绣图案有哈萨克风格。

因为阿拉山口靠近哈萨克斯坦边境，所以牛羊肉产量占新疆10%，红柳枝年消耗量5万吨，奶疙瘩年销量200万颗，哈密瓜种植面积3万亩，刺绣出口占全国30%。而且红柳烤肉用新疆红柳枝烤的，烟熏味足，肉不柴；奶疙瘩是牛奶加蜂蜜做的，放半年都不坏；哈密瓜甜度能达到18度，比普通瓜高两度；刺绣用的彩线是手工染的，一匹布要绣七天。还听说去年阿拉山口奶制品厂扩建后，奶疙瘩产量翻倍了，现在超市里都能买到。