陆丰碣石特产主要是沙虫干和膏蟹，还有白花蛇舌草。沙虫干是海里捞的沙虫晒干，膏蟹在秋天最肥，白花蛇舌草能煮汤。每年秋天膏蟹产量占当地水产三成，沙虫干出口到东南亚国家，白花蛇舌草在药店能买到。

为什么选这三个？首先沙虫干是碣石渔民最常做的海产干货，每年产量超5000吨，晒干后价格比新鲜贵三倍。膏蟹要等到农历九月才肥，这时候壳薄肉多，当地渔村每家每户都养蟹塘。白花蛇舌草在碣石镇有百年药用历史，2018年统计有200家药店常年销售，价格从五块到二十块不等。沙虫干要选颗粒饱满的，膏蟹要挑肚白壳青的，白花蛇舌草要剪掉老根。去年有游客说在碣石市场买了沙虫干结果发霉，提醒大家要认准当地老字号摊位。