西安最冷的时候一般在每年的十二月到二月之间，这个时候的气温经常在零下五度到两度之间徘徊，而且这个时候降雪量也大，有时候还会刮起三到四级北风。

西安这个时候最冷主要因为北边秦岭挡住了暖湿气流，导致冷空气从西伯利亚直接南下，而且这个时候西安的日照时间最短，太阳直射角度最低。根据西安气象局数据，一月份平均气温零下四度到二度，比二月高一度；降雪量二十到三十毫米，比十二月多五毫米。再就是这个时候的湿冷感最明显，因为空气湿度能达到六成，比三月低两成，冷风带着湿气钻进骨头缝里。而且这个时候的昼夜温差也大，早上可能零下七度，中午能升到三度，这种忽冷忽热的情况容易让人感冒。所以西安最冷就是一月份，这个时候气温低、雪多、风大、湿气重，而且这时候的北风是从正北吹来的，直接把寒气往人身上按。