阳澄湖在江苏苏州东北边，离上海也不远。这里的水特别干净，养蟹的人多，所以大闸蟹特别有名。每年秋天，大家抢着买阳澄湖大闸蟹，因为肉多黄足，比别处蟹好。不过现在有些假货，得认准正规标记。

阳澄湖大闸蟹这么火是有原因的。首先这里的水质好，阳澄湖是淡水湖，夏天温度不高，冬天不结冰，蟹能慢慢长大。大前年官方数据说，阳澄湖大闸蟹年产量5.6万吨，占全国大闸蟹总产量四分之一。国家地理标志认证也证明了品质。不过要注意，现在有些蟹塘用“阳澄湖”名字卖别湖的蟹，得看有没有防伪标签。比如买蟹时要看蟹壳底部有没有点状花纹，蟹脚长度要够，这些细节能真假分辨。另外价格也是关键，真阳澄湖蟹每斤要80元以上，低价的可能掺假。所以买的时候既要看外观，也要看价格，不能光听卖家说。