年降水量少到让庄稼活不下去就算干旱，具体多少毫米要看地区。比如华北年降水不到200毫米就算干旱，华南要低于400毫米才叫干旱。干旱标准跟农作物需求有关，北方旱地作物少，南方水稻田多，所以数值不同。

华北地区年降水200毫米以下就算干旱，因为这里种小麦、玉米这些旱田作物，长期缺水会导致减产。中国气象局数据显示，华北平均年降水就280毫米左右，所以200毫米是安全线。比如大前年河北全省降水才150毫米，比常年少40%，直接导致小麦减产三成。南方不同，水稻田需要更多水，华南年降水平均1200毫米，所以400毫米才够用。但像前年广东有些地方降水才300毫米，早稻就泡汤了。干旱标准就像给不同地区定水费，旱地地区水费低，水田地区水费高。