霜降后气温开始明显下降，这时候种冬小麦和油菜最合适。北方地区要抢在霜降前播种冬小麦，南方则适合种油菜，这两种作物耐寒性强，能顶住低温生长。北方种冬小麦亩产能比晚播提高10%，南方种油菜每亩多收8斤油料。

为啥霜降种冬小麦和油菜最靠谱呢？首先看节气特点，霜降节气平均气温降到10℃以下，北方昼夜温差大，这时候播种冬小麦根系能快速扎牢，出苗率比秋季播种高5个百分点。南方雨水多但排水好，油菜这时候播种能避开高温高湿期，根据农业农村部大前年数据，霜降后播种的油菜单产比常规期高8.2%，油酸含量还多0.5%。另外要注意播种深度，冬小麦要埋到3厘米土里，油菜种子得盖2厘米土，这样才扛得住初冬冻害。北方种冬小麦 南方种油菜 这样能抗冻 来年丰收。