南门广场周围油糕最地道，农家乐老字号都排队。黄陵油糕用黄米面和菜籽油做，外皮酥脆里头软，配酸汤能解腻。游客多集中在南门和梨园路，早上六点开始出摊，卖完就收摊。人均五块钱能吃两个，建议买现炸的带回家。

为啥南门广场和农家乐油糕最香呢？首先黄陵每年接待游客50万人次，南门广场是必打卡点，周边油糕摊日均销量超200斤。数据统计显示，梨园路老刘家油糕连续三年被游客推荐3000次以上，比其他店铺多出五倍。农家乐为啥也火？因为游客住农家乐多，现做现吃新鲜，黄米面是当地特产，菜籽油比普通油香。早上五点开始和面，六点炸油糕，火候掌握好才能外酥里嫩。酸汤用陕北老陈醋调，配着吃能解油腻。不过要注意油糕卖完就收摊，下午三点基本看不见了。