伦教糕是当地特色，软糯香甜像果冻。鱼生薄得透光，鱼片切得像纸。均安蒸猪肥瘦均匀，皮脆肉嫩。老广们都说去伦教必吃这三样，街边小店就有得卖。要买糕记得选灰黑色，鱼生要挑新鲜的，蒸猪最好选本地猪场养的。

伦教糕是当地特色，灰黑色外皮裹着白滑内里，用粘米粉加木薯粉蒸制。听说伦教糕最早是祭祀用的，现在每天要蒸几千块卖。数据说伦教糕年产量超万吨，占全国总产量三成。鱼生要凌晨三点去码头买，伦教伦教鱼现捞现切，鱼片薄到透光不撒手。均安蒸猪用的是本地"三线猪"，猪身有三个棱线，肉质更嫩。去年统计显示，伦教蒸猪日均消耗三百多头，节假日更翻倍。老字号"伦教糕陈记"开了四十年，每天七点就有人排队，糕里要加少量陈皮更提味。鱼生专门店"利记"的师傅切鱼要练五年，手抖一下就切不好。