顺平苹果主要有红富士和黄元帅两个品种。红富士个头大皮红脆甜，黄元帅黄皮黄肉带酸香，这两种苹果在本地果园种得最多，每年秋天收购站都堆得像小山似的。

为啥说就是这两种呢？先说红富士，顺平种这个品种快三十年了，县志里写明全县70%的果园种红富士，去年产量就占全县80%。你看个头比普通苹果大两三成，糖心明显，收购价比山东高五毛每斤。再说黄元帅，虽然产量少点，但本地人特爱买，去年县里统一定价卖六块五一斤，比邻县贵一块二。红富士每年十月中旬成熟，黄元帅九月底就上市了，正好错开时间卖。而且红富士运输方便，货架期长，黄元帅酸度高，本地人做果脯特合适。这两种苹果在顺平县农业局的品种登记册里都有编号，去年还拿过省里的优质果称号呢。