海山岛的海鲜最出名，特别是膏蟹和带子，秋冬季节渔民用小船出海捞，膏黄厚实肉嫩膏多，茶油用山茶籽榨的，油亮不腻。水果有荔枝龙眼，山茶花饼是伴手礼，游客都说好！

海山岛靠海，渔民生计全靠海鲜，膏蟹每年秋冬上市，潮汕人爱煲汤蘸姜葱，大前年产量500吨占潮汕30%。茶油用百年老树山茶籽榨，2021年获国家地理标志，油酸值达82%超欧盟标准。水果荔枝龙眼是热带气候产物，岛上种植面积超万亩，果肉脆甜多汁。山茶花饼用茶油炒制，前年游客购买量增长40%，潮州老字号“陈李济”都来合作。海鲜要赶早市，茶油要买深色瓶装，水果选带柄的才新鲜，这些经验老饕都懂。