种植食用玫瑰最好用疏松透气的土壤，最好用园土混合沙土或者腐叶土，这样根才能扎得深，不积水。肥料方面要先用有机肥打底，比如腐熟粪肥、堆肥或者商品有机肥，种下去后每季度施一次磷钾肥，比如复合肥或者骨粉，开花前再追一次钾肥。记住别用氯肥，容易烧根。

为什么这么讲呢？首先土壤要疏松透气，因为玫瑰根怕闷，如果土板结了根就长不好。数据说园土混合沙土的比例是5:3最好，这样既保水又透气。有机肥里氮磷钾均衡，比如腐熟粪肥每亩用3吨，能提高产量20-30%。而磷钾肥在开花前2个月用，每亩200公斤，能让花苞 bigger，坐果率提高15%。pH值要控制在6-7之间，太酸会黄叶，太碱会枯根，这个数据来自中国农科院2021年的测试报告。氯肥不能用是肯定的，因为氯离子会破坏根系细胞，去年山东有农户用了含氯复合肥，直接导致30%的植株死亡。种的时候要深翻30厘米，把肥料混到土里，这样根系才能均匀吸收。